Weißwein - der kühle Klassiker

Ob zum Fisch- oder Fleischgericht oder ein Gläschen in Gemütlichkeit: Weißwein ist ein frischer, spritziger Genuss!

Weißwein wird vor allem in kühleren Weinbaugebieten nördlich der Alpen sowie in Neuseeland angebaut.

Im Gegensatz zur Rotweinproduktion wird die Maische gleich nach dem Mahlen der Trauben gepresst. Da der Most ohne Schalen vergoren wird, erhält der Weißwein seine typische Farbe.

Der berühmte Blanc de noir ist eine Besonderheit unter den Weißweinen, er wird aus dunklen Trauben gekeltert.

Wir führen für Sie exzellente Weißweine aus den klassischen Reben Riesling, Burgunder, Chardonnay, Silvaner und einiges mehr.

Auszüge aus der aktuellen Liste:

2019 Wilhelm Adam mild	frische Herbe Art	1,00 l
2020 Sylvaner Landwein tr.	der Liter Zechwein	1,00 l
2020 Gelber Muskateller tr.	zarter Duft nach Rosenblüten - der Geschichtenerzähler	0,75 l
2020 Riesling tr.	Duft von Weinbergpfirsich, ordentlich Grip am Gaumen	0,75 l
2020 Weißer Burgunder tr.	Birne in der Nase und Saftigkeit im Mund	0,75 l
2020 Grauer Burgunder tr.	Finessenreicher Gutswein mit toller Länge	0,75 l
2020 Chardonnay tr.	erinnert an reife Citrusfrüchte - vergoren im traditionellen Holzfass	0,75 l
2020 Blanc de Noirs tr.	Spätburgunder weiß gekeltert, finessenreich und filigran	0,75 l
2019 Huxelrebe Spätlese mild	exotisches Aroma und würzig im Geschmack	0,75 l
2018 Riesling "S" tr.	opulent und doch feingliedrig	0,75 l
2019 Grauer Burgunder "S" tr.	Schmelz und Fülle - zum Teil im Barrique ausgebaut	0,75 l
2018 Cuvée P. "S" tr.	Weißer Burgunder und Chardonnay im Barrique gereift	0,75 l

. . . und einige Weine mehr. Wir stellen Ihnen gerne eine Auswahl zusammen. Fragen Sie nach der aktuellen Weinliste.

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